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France
Huile d'olive Alziari 50cl.
Issue des meilleurs terroirs, ce cru , qui a fait la renommée de la maison, possède un gout fruité unique et dégage des aromes d'une douceur incomparable. Huile d'olive vierge extra, extraction à froid, broyée sur meule de pierre.
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Couleur : dorée
Odeur : parfum d'amande
Goût : On ressent plutôt des sensations fruitées; des notes légères de mangue mais aussi artichaut et noisette. Alors que l'amande fraiche s'exalte en cuisson.
Utilisation : crudité et cuisson
Qualité : huile d’olive vierge extra
(huile d’olive dont le taux d’acidité est inférieur à 0,8°)
Procédé : Extraction à Froid
(à aucun moment, dans sa fabrication, le produit n’a dépassé les 27°)
Meilleure avant : 18 mois
Présentation : Bidon d'huile d'olive en fer bleu et jaune de forme rectangulaire. Le métal présente deux avantages : il préserve l'huile d'olive de la lumière et permet un transport en toute sécurité. De plus il ne donne aucun goût 'métallique' à l'huile d'olive.
Conservation : A l’abri de la lumière et de la chaleur. Dans la cave ou dans la cuisine pour les plus petits contenants à usage quotidien. L’huile d’olive, tout comme le vin, n’apprécie guère les changements de température. Préférez par exemple les placards inférieurs de votre cuisine ou bien, pensez à éloigner votre bouteille d’huile d’olive de la fenêtre.